Kada je reč o dodacima ishrani koji jačaju imunitet i čuvaju zdravlje, većina ljudi odmah pomisli na omega 3. Kapsule ribljeg ulja godinama su najpopularniji suplement na tržištu, i sa razlogom, nauka je potvrdila njihov pozitivan uticaj na srce, mozak i krvne sudove. Međutim, postoji jedan prirodni preparat koji deluje na potpuno drugačijem nivou, a koji mnogi i dalje mešaju sa klasičnim omega 3 suplementima. Reč je o ulju iz ajkuline jetre.
Ako ste se ikada zapitali u čemu je razlika između ova dva preparata, koji je bolji, i da li ih možete koristiti zajedno, na pravom ste mestu. U ovom tekstu razjašnjavamo sve nedoumice, poredimo sastav i dejstvo, i pomažemo vam da donesete pravu odluku za svoje zdravlje.
Šta je omega 3 i zašto je važna?
Omega 3 masne kiseline spadaju u grupu polinezasićenih esencijalnih masnih kiselina. Termin „esencijalne” znači da ih naš organizam ne može sam proizvesti, moramo ih unositi putem hrane ili dodataka ishrani.
Dve najvažnije omega 3 kiseline su EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dokozaheksaenska kiselina). One se prirodno nalaze u masnim ribama poput lososa, skuše, sardine i haringe, a takođe i u ulju jetre bakalara.
Omega 3 masne kiseline doprinose zdravlju na više načina. Pomažu u regulaciji nivoa triglicerida i holesterola u krvi, podržavaju normalnu funkciju srca i krvnih sudova, imaju protivupalna svojstva koja pomažu kod hroničnih upalnih stanja, doprinose razvoju i funkciji mozga, posebno su važne za decu i trudnice, a igraju ulogu i u očuvanju zdravlja očiju, kože, pa čak i raspoloženja.
Prema preporukama zdravstvenih organizacija, optimalan dnevni unos EPA i DHA kreće se od 250 mg do 1000 mg, u zavisnosti od zdravstvenog stanja i individualnih potreba.
Šta je ulje iz ajkuline jetre?
Ulje iz ajkuline jetre je sasvim drugačiji preparat od ribljeg ulja. Dok se riblje ulje dobija uglavnom iz mesa masnih riba i fokusira na omega 3 masne kiseline, ulje iz ajkuline jetre potiče iz jetre dubokomorskih ajkula i sadrži jedinstven skup aktivnih supstanci koje se ne mogu naći ni u jednom drugom prirodnom izvoru u ovako visokoj koncentraciji.
Jetra ajkule čini čak četvrtinu njene ukupne telesne mase i predstavlja centralni organ njenog odbrambenog sistema. Naučnike je decenijama fascinirala činjenica da ajkule izuzetno retko oboljevaju, a odgovor na to pitanje leži upravo u sastavu njihove jetre.
Glavni i najvredniji sastojak ulja iz ajkuline jetre je alkoksiglicerol (AKG), supstanca koja igra ključnu ulogu u funkcionisanju imunološkog sistema. AKG je zapravo ista komponenta koja se u visokoj koncentraciji nalazi i u majčinom mleku, gde kod novorođenčadi gradi prvu liniju odbrane od virusa i bakterija dok beba ne razvije sopstveni imuni sistem.
Pored AKG-a, ulje iz ajkuline jetre sadrži i skvalene, jedinjenja koja imaju antioksidativna svojstva, štite ćelijske membrane i pomažu u dopremanju kiseonika do ćelija.
Ključne razlike između ulja iz ajkuline jetre i omega 3
Evo poređenja koje jasno pokazuje da se radi o dva fundamentalno različita preparata:
Poreklo: Omega 3 se dobija iz mesa masnih riba (losos, sardina, skuša) ili ulja jetre bakalara. Ulje iz ajkuline jetre dobija se iz jetre dubokomorskih ajkula hladnih mora.
Glavna aktivna supstanca: Kod omega 3, to su EPA i DHA masne kiseline. Kod ulja iz ajkuline jetre, to je alkoksiglicerol (AKG).
Primarno dejstvo: Omega 3 primarno deluje na kardiovaskularni sistem, snižava trigliceride, podržava zdravlje srca i mozga. Ulje iz ajkuline jetre primarno deluje na imunološki sistem, stimuliše odbrambene ćelije, deluje kao imunomodulator i antioksidans.
Mehanizam dejstva: EPA i DHA utiču na metabolizam masti i upalne procese. AKG prodire kroz ćelijsku membranu, čisti slobodne radikale i stimuliše proizvodnju belih krvnih zrnaca.
Kome je najkorisniji: Omega 3 je idealna za osobe sa kardiovaskularnim rizicima, povišenim holesterolom, trudnice i decu u razvoju. Ulje iz ajkuline jetre je idealno za osobe sa oslabljenim imunitetom, u periodu oporavka, za prevenciju sezonskih oboljenja i opšte jačanje organizma.
Jednostavno rečeno, omega 3 čuva vaše srce i mozak, a ulje iz ajkuline jetre čuva vaš imuni sistem.
Zašto Ajkus nije „još jedan omega 3 preparat”
Ovo je jedna od najčešćih zabluda sa kojima se susrećemo. Ljudi vide kapsulu koja sadrži ulje ribljeg porekla i automatski pretpostave da je u pitanju omega 3. Ajkus ulje iz ajkuline jetre nema nikakve veze sa klasičnim omega 3 suplementima, i to je izuzetno važno razumeti.
Ajkus je tehnološki prečišćeno ulje iz ajkuline jetre koje je proizvedeno u Islandu, iz izuzetno čistih mora. Upravo zahvaljujući procesu prečišćavanja, Ajkus ne sadrži omega 3, omega 6 ni omega 9 masne kiseline, kao ni vitamine A i D čijim prekomernim unosom može doći do hipervitaminoze. Takođe ne sadrži teške metale, holesterol, konzervanse, boje niti aditive.
Ono što Ajkus jeste, to je koncentrovan izvor alkoksiglicerola. Svaka kapsula sadrži 500 mg ulja iz ajkuline jetre, sa 20-22% AKG-a, što znači 100-110 mg čistog alkoksiglicerola po kapsuli. Da stavimo to u perspektivu, Ajkus sadrži dva puta više AKG-a nego majčino mleko, koje je najpoznatiji prirodni izvor ove supstance.
Ajkus je dobijen isključivo fizičkom preradom, nije hemijski tretiran, što znači da zadržava punu biološku aktivnost svojih sastojaka.
Da li je moguće koristiti oba preparata istovremeno?
Apsolutno, i to je zapravo optimalan pristup za sveobuhvatnu zaštitu organizma.
Pošto ulje iz ajkuline jetre i omega 3 deluju na potpuno različite sisteme u organizmu, njihovo kombinovanje ima smisla. Omega 3 preuzima brigu o vašem kardiovaskularnom sistemu, snižava trigliceride i podržava moždane funkcije. Ulje iz ajkuline jetre istovremeno jača vaš imunološki sistem, štiti ćelije od slobodnih radikala i pomaže organizmu da se efikasnije bori protiv infekcija.
Upravo zato što je Ajkus prečišćen od omega masnih kiselina i vitamina A i D, nema rizika od predoziranja ovim nutrijentima ako koristite oba preparata. Ovo je svesna odluka proizvođača koja omogućava bezbednu kombinovanu upotrebu.
Kada se preporučuje ulje iz ajkuline jetre?
Ulje iz ajkuline jetre je posebno korisno u sledećim situacijama: u periodu smanjenog imuniteta, jesen i zima, sezona prehlada i gripa, tokom oporavka nakon bolesti ili medicinskih tretmana, kod osoba koje su sklone čestim infekcijama, za opšte jačanje organizma i povećanje energije, kao podrška kod alergija, astme i bronhitisa, te kod osoba koje žele proaktivno da brinu o svom zdravlju.
Skandinavski narodi koristili su ulje iz ajkuline jetre stotinama godina za brže zarastanje rana, jačanje otpornosti i zaštitu od bolesti. Moderna nauka danas potvrđuje ono što su oni odavno znali, da je jetra ajkule riznica jedinstvih supstanci koje naš organizam prepoznaje i koristi za sopstvenu odbranu.
Različiti preparati za različite potrebe
Omega 3 i ulje iz ajkuline jetre nisu konkurenti, oni su saveznici. Svaki od njih ima svoju jasno definisanu ulogu u očuvanju zdravlja, i biranje jednog na račun drugog znači da propuštate jedan ceo spektar zaštite za vaš organizam.
Ako tražite podršku za srce, mozak i krvne sudove, omega 3 je pravi izbor. Ako želite da ojačate imunitet i zaštitite svoje ćelije, ulje iz ajkuline jetre, sa visokim sadržajem AKG-a, je ono što vam treba. A ako želite sveobuhvatnu zaštitu, koristite oba.
Ajkus ulje iz ajkuline jetre sa 20-22% alkoksiglicerola proizvodi se u Islandu od ajkula iz čistih, hladnih mora, bez hemijske obrade i bez nepoželjnih dodataka. To je priroda u svom najčistijem obliku, na usluzi vašem imunitetu.